Il 07 ottobre 2023 si è tenuto il Corso per DIETISTI, organizzato dalle Commissioni d’Albo del Veneto e del Friuli-Venezia Giulia con il patrocinio della FNO TSRM e PSTRP, dal titolo: “NUTRIZIONE DELLA COLLETTIVITA’: nuove sfide e opportunità per il Dietista tra clinica e ristorazione, integrazione e continuità assistenziale.
Il corso ha avuto lo scopo di approfondire il ruolo e le competenze del Dietista nella Nutrizione della collettività, con un focus sui contesti della Ristorazione Collettiva e dell’assistenza sanitaria integrata. Il corso ha fornito una panoramica aggiornata e specifica della situazione delle Regioni Veneto e Friuli-Venezia Giulia, evidenziando le funzioni, i livelli di integrazione e le modalità di collaborazione tra i Dietisti che operano nei diversi ambiti
assistenziali (Ospedali, RSA, Istituti per Anziani, SIAN, ecc.) e quelli che si occupano della Ristorazione Collettiva. Il corso ha anche enfatizzato l’importanza di una collaborazione e integrazione professionale efficace tra i Dietisti dei vari settori, al fine di garantire la qualità, la sicurezza e l’appropriatezza dell’assistenza nutrizionale in risposta ai bisogni di salute dei Cittadini Utenti. Inoltre, il corso ha messo in evidenza le potenzialità e le
competenze specifiche dei Dietisti, indispensabili per raggiungere tali obiettivi, e ha illustrato i fattori di appropriatezza vs inappropriatezza riscontrati nelle due Regioni, riguardo a funzioni e competenze proprie del Dietista, attribuite ad altri Professionisti. Infine, il corso ha trattato il tema della sostenibilità alimentare, analizzando le implicazioni etiche, ambientali ed economiche delle scelte alimentari e proponendo strategie per promuovere una nutrizione
sana e responsabile.
Desideriamo esprimere la nostra più sincera gratitudine a tutti i relatori e i partecipanti che hanno contribuito a rendere questo evento un’esperienza formativa e stimolante. Grazie per aver condiviso le vostre conoscenze, le vostre esperienze e le vostre riflessioni sul ruolo e le competenze del Dietista nella Nutrizione della collettività. Speriamo che questo corso vi sia stato utile e vi abbia arricchito professionalmente e personalmente.
Ai partecipanti il provider Spazio Iris invierà le slide delle presentazioni e/o bibliografia e sitografia gentilmente messi a disposizione dai relatori.
Commissione di Albo Dietisti delle province di Padova e Venezia
Presidente Paola Scapolo
